濟洲豆腐鍋之家(青島店)-石鍋拌飯

官網：濟洲豆腐鍋之家-青島店

說起來這個淵源是由於收到優惠券　才會來到這裡

以前在西門町分店吃過　感覺很差　便再也沒有踏入

這次介紹的青島店卻完全改變我的印象


店裡走複合式路線　除了餐點以外　

也販售下午茶　蔬果汁　咖啡　切片蛋糕等等

飲品最低70　蛋糕每片50

環境很不錯　還有液晶電視


憑優惠券石鍋拌飯/海鮮豆腐鍋一份99$ (官網可下載優惠券)

原價是120$　還算OK


我點了一份石鍋拌飯　雞肉口味

餐點附湯匙筷子　清湯(有一片魚板和兩塊蘿蔔) 及整包面紙

很用心


不過用原價120$去比

石鍋娘有湯和小菜　份量似乎也大一點　好像還有一杯茶

不過在寸土寸金的台北車站週邊　never mind

然後　圖片和餐點完全不一樣是怎麼回事= =



拍了兩張照片後趕緊攪拌(我好怕燒焦><)

鍋巴的酥脆程度「將將好」

而且也不太黏鍋　很容易就能把鍋巴鏟起來

但是又不會很油　不知道怎麼辦到的


中間那塊看起來像蛋的　就是酥脆的鍋巴

真的很好吃　不過我不知道為什麼照起來會變這樣XD


雞肉部份(我一直以為只是雞肉絲)　是讓人最驚豔的地方

肉有事先醃過　非常入味　然後稍微炸過再拌炒

(以上料理過程純屬憶測XD)　吃得出用心

配料就比較一般　蘿蔔絲　豆芽菜　黑木耳　海苔(有點芝麻甜)

還有竹筍　好吃

蛋黃沒有看到　但攪拌之後就出現了@@ 也許是被辣醬蓋住了

對了　這裡只有辣醬口味　沒有別的喔


整體而言　我給75分

因為醃過的肉對清淡口味的我來說稍微鹹了點

然後又少了提升清爽感的小黃瓜:p

若是清湯能改成一杯熱茶　去去油膩就更好了


原則上這間店我會再來嘗試其他產品

其它分店就謝謝再聯絡XD